La canneberge ou cranberry est une baie. Ce fut que lorsque les colons néerlandais et allemands la baptisèrent « crane berry » - car la fleur de la cranberry ressemble à la tête et au bec d'une grue (« crane » en anglais) que le fruit obtint le nom qu'on lui connaît aujourd’hui : « cranberry ».
Elle est excellente pour la santé.
Elle a un gout très acidulé, c'est pour cela que du sucre est ajouté pour lui permettre d'avoir un gout exceptionnelle et de très grand vertus.