L'amande biologique est issue d'Italie, plus précisément de Sicile ou d'Espagne. Cet graine oléagineuse possède une chair charnue. Ce fruit sec se consomme en cas de petit creux ou bien comme aide culinaire. Un certain nombre de bienfaits lui sont associés, comme la protection des maladies cardiovasculaires grâce à ses nombreux nutriments et minéraux. De plus, elle permet de prévenir certains cancers et renforce les fonctions cognitives grâce à ses minéraux.